On parle de dénutrition face :

    Soit à une perte de poids supérieure ou égale à 10% par rapport à une valeur antérieure connue.
    Soit à une perte de poids supérieur ou égale à 5% en 1 mois ou 10% en 6 mois par rapport à une valeur antérieure connue.
    Soit un IMC inférieur ou égal à 21.