On parle de dénutrition face :

    Soit à une perte de poids supérieure ou égale à 10% par rapport à une valeur antérieure connue.
    Soit à une perte de poids supérieure à 5% en 1 mois ou à 10% en 6 mois par rapport à une valeur antérieure connue.
    Soit à un IMC inférieur ou égal à 18,5.