La complémentation nutritionnelle orale connaît certaines limites liées essentiellement à l’anorexie. Les étiologies multiples et intriquées de l’anorexie, symptôme omniprésent dans la dénutrition rendent difficile l’ingestion des aliments en sus des repas standards.

Par ailleurs la participation insuffisante du patient ou encore, l’insuffisance de l’entourage familial ou professionnel pour encourager et stimuler le patient sont aussi des causes d’échec connues.

Dans la pratique et chez le sujet âgé en particulier, il est rare de réussir à faire ingérer la quantité indiquée au patient. Il faut savoir que la complémentation nutritionnelle orale peut à la longue sembler monotone et le patient se lasser. La participation active de l’entourage familial ou professionnel est capitale car il est nécessaire de l’encourager et de le stimuler régulièrement pour que le complément énergétique soit ingéré en totalité.

Quelques astuces peuvent favoriser l’ingestion d’une quantité suffisante de compléments hyperénergétiques et hyperprotidiques :
    sélection d’un arôme au goût du patient
    respecter un délai de 90 minutes après le repas en raison de la réplétion gastrique
    réfrigérer ces suppléments afin de rendre leur consommation plus agréable.

Que le patient se trouve à son domicile, en institution ou à l’hôpital, la difficulté d’ingestion des quantités prescrites est fréquente chez ces patients sans appétit. Il est conseillé de vérifier la consommation de compléments et de reporter l’information sur une fiche nutritionnelle remplie par l’entourage ou l’équipe de soins.